蜜雪冰城用过期食材应该如何处罚？舌尖上的安全怎么保障？

蜜雪冰城用过期食材应该如何处罚？

近日，蜜雪冰城门店因过期食品被罚，冲上微博热搜

今年以来，知名奶茶品牌“蜜雪冰城”因食品安全问题，已经多次被相关部门处罚，范围遍及全国多家门店

5月19日

据国家企业信用信息公示系统，陕西省延安市宝塔区蜜雪冰城饮品上城贰号西门店因为使用超过保质期的食品，被延安市宝塔区市场监管局处罚。

行政处罚决定书（宝塔市监处罚〔2022〕48号）显示，延安市宝塔区蜜雪冰城饮品上城贰号西门店存在用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂的行为。依据相关规定，宝塔区市场监管局责令当事人立即改正上述违法行为，没收超过保质期的食品，并处以罚款9000元。

4月27日

广西桂林市恭城瑶族自治县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因使用过期的“焙炒咖啡粉”制作加工奶茶，被恭城瑶族自治县市场监管局没收涉事产品并罚款2000元。

3月8日

延安市场监管局对延安大学新校区周边的店铺进行随机抽查，发现一家蜜雪冰城门店的冰柜里存放着一袋过期近两个月的绿茶粉，检查人员在台账表里也没有找到过期绿茶粉的进货记录。该门店还存在部分上岗人员无健康证明、私人物品未区分等问题。

3月1日

甘肃省平凉市泾川县百香蜜雪冰城饮品店因为经营过期食品，被泾川县市场监管局罚款1万元并没收相关产品。监管部门在检查中发现，这家蜜雪冰城门店2款奶浆、乳酸菌饮料出现过期问题。

去年以来，蜜雪冰城频频被曝出质量问题，屡屡被查处。

2021年8月：福建福州抽检出蜜雪冰城门店存有发霉柠檬，调制糖浆与奶制品无密封冷藏保存。

2021年8月：由于使用过期食品原料，河南省5家蜜雪冰城门店被责令停业整改，9家被处以行政处罚。

2021年9月：蜜雪冰城门店因生产经营条件发生变化，未按规定处理被通报，因食品经营条件不符合食品安全要求、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作被立案查处。

资料图片

从主打高端的“奈雪的茶”到价格低廉的“蜜雪冰城”，知名奶茶品牌频出食品安全问题，反映出奶茶行业对食品卫生和安全态度的淡漠，一味追求销量，不严格把关产品质量。虽然目前奶茶现场制作流程方面还没有统一的规范和标准，但有责任感的企业应加强自律，不能因追求商业利润而漠视企业责任，损害消费者权益。

舌尖上的安全怎么保障？

市民遇到了食品安全相关问题，如何来保护自己？

1、尽量保存购买凭证，第一时间对商品拍照，收集证据，尽量维持所购食品原状；

2、如遇食品安全问题时，消费者应第一时间向市场监督管理局投诉；

3、线下购买找负责人或者生产厂家，线上购买可以直接找网店或者生产厂商。如果协商不成，可以向消费者投诉举报专线电话12315投诉，也可拨打12345或12331举报投诉。

如何更好的保障市民的食品安全？

1、强化主体责任。经营者必须真正承担起主体责任，确保其所生产和经营的食品符合要求；

2、政府行政部门的监管和指导。监管部门要进一步强化监管措施，力求在标准制定、产品检测和检查、产品溯源等方面真正落实到位，各部门综合治理，多角度、多种手段打击涉食品安全的违法行为；

3、社会的共治。发动市民对可疑的食品、企业可疑的生产经营行为进行积极举报。通过社会共治，建立起一道食品安全的人民防线，从而进一步保证食品安全。

4、专项整治。继续深入实施农村假冒伪劣食品治理行动。按照《中华人民共和国反食品浪费法》《上海市公共场所控制吸烟条例》《上海市生活垃圾管理条例》《中华人民共和国未成年人保护法》等有关规定，开展执法检查和宣传活动，从严查处相关违法行为。